Robots avec un hachoir a viande

Un loup à viande n'a rien de nouveau comme une machine utilisée pour émietter et faire couler de la viande crue, bouillie ou congelée, qui est obtenue après transformation (production de saucisses. Parce que le dispositif est utilisé dans les hôtels, les restaurants, les supermarchés, les établissements de restauration et les établissements de restauration de masse, la quantité de corps transformés est beaucoup plus importante que dans le ménage, ses dimensions , diamètre du tamis, vitesse de rotation, ouverture de la gorge, puissance, puissance le loup du corps doit payer les besoins du processeur.

Un grand choix de loups sur le marché vous permet de choisir le bon outil pour les besoins de l'installation, car le dernier moment pour préparer les plats est raccourci (écraser une douzaine de kilos pendant un moment et n'exige pas un coût d'effort physique élevé. Les loups ont une structure simple, les éléments peuvent être rapidement démontés, ce qui facilite considérablement le service, le processus de nettoyage et le maintien de la propreté, il s'agit d'améliorer les conditions d'hygiène. Exécution du dispositif en acier inoxydable ou en alliages d'aluminium, la valeur d'exécution élevée détermine la puissance élevée de la machine. Comme tous les plats utiles dans le secteur alimentaire, les loups doivent satisfaire aux exigences de la santé et de la sécurité au travail. L'action du loup - la viande à broyer est placée dans la gorge, puis pressée, par exemple avec un piston en polypropylène, dans la vis de travail et de là dans le monde de la coupe. L'unité de coupe presse la viande dans les yeux en treillis puis la découpe à l'aide de couteaux intégrés. La viande après le broyage est pliée avec la farce, puis emballée dans un emballage ou sous vide et obtenue pour un traitement ultérieur, en fonction du type de produit final - viande froide ou viande emballée sous vide. En ce qui concerne les espèces de viande, des filets avec différentes tailles de maille et des couteaux sont servis. Les loups peuvent être arrangés avec d'autres accessoires, ce qui vous permettra par exemple de farcir des saucisses, de râper des légumes et du fromage. Il s’agit d’un dispositif facile, facile à prix populaire, adopté dans des positions gastronomiques, où la production de saucisses ou de plats de viande n’existe pas, alors qu’il est le garant de produits plus sains ne contenant aucun agent de conservation.