Fagor slicer

La trancheuse à fromage est un outil gastronomique utilisé aussi bien dans les restaurants que dans les épiceries. La plupart des entreprises décident d'acheter un appareil pour couper le fromage et la charcuterie. Il faut dire que le couteau à fromage devrait être une lame de téflon empêchant les tranches de fromage de se connecter au couteau.

Où allons-nous rencontrer le slicer?Les trancheurs pris dans des établissements de restauration tels que des restaurants, des entreprises de restauration collective et des établissements de nutrition collective se caractérisent par une efficacité beaucoup plus élevée que les appareils conçus pour le commerce, où ils sont également utilisés pour réduire le nombre de marchandises. Les exceptions sont les hypermarchés, où le fromage est coupé non seulement à la demande du client, mais également offert en libre-service.

TrancheursLa trancheuse à fromage doit assurer la simplicité et l'efficacité du travail grâce à de bonnes couteaux et permettre le tranchage par gravité, au cours duquel les tranches finies s'améliorent à la tête de l'endroit indiqué. Si le produit coupé doit être lié dans le sens d'une vente ultérieure, nous pouvons définir le nombre de pièces devant être payées par le plat. C'est donc un chemin possédé par les automates. L’extrémité du produit peut également être facilement découpée à l’aide du dernier accessoire de pressage attaché au plat. La plage de réglage de l'épaisseur des patchs en tranches est comprise entre 0 et 28 mm. Les dimensions de la lame sont généralement de 250 à 300 mm. Il est également particulièrement important d'assurer la sécurité du travail de l'utilisateur et d'éviter de surcharger l'employé, afin de ne pas causer de fatigue excessive causée par la longue durée de fonctionnement de l'appareil.Les trancheurs à fromage sont en partie en aluminium - des éléments qui se lient aux fruits alimentaires en aluminium anodisé et à la base en aluminium verni. Pour cette raison, ils sont plus petits, mais offrent néanmoins à l'utilisateur une stabilité pendant le travail.