Cuisson sous vide

L'emballage sous vide donne un avantage énorme par rapport aux méthodes traditionnelles d'emballage et de maintien. Les produits emballés sous cette forme restent frais plus longtemps et conviennent mieux au transport sur de longues distances.

Ils concernent la vérité de l’aspiration d’air d’un emballage en feuille d’aluminium, qui est également soudé et scellé hermétiquement.La première partie de chaque emballeur, même de base, est une pompe d’aspiration d’air et une barre d’étanchéité.Il existe deux types de machines d'emballage:- machine à emballer en chambre - où tout l’effet dans l’emballage est rassemblé à l’arrière-plan d’une chambre spécialeL'air est aspiré de tout ce qui se trouve à l'intérieur de la chambre. C'est donc une forme exceptionnellement facile. Une fois le processus terminé, la chambre se développe généralement automatiquement. Ce modèle de dispositif permet une répétabilité saine du processus, une flexibilité dans l’ensemble des paramètres importants et une volonté de souder.Les tailles des appareils vont du plus jeune permettant l’emballage d’un produit à la fois à un grand nombre de grandes roues spéciales exigeantes fonctionnant dans le déplacement de l’équipement.- Banderoleuse - Je me présente avec un type d'aspiration externe.Habituellement, il est de petite taille. Les produits sont reçus à l'extérieur de l'appareil et seule l'extrémité du sac est insérée à l'intérieur. L'aspiration est ensuite effectuée à l'extérieur de la chambre. Pour ce type d'équipement, un type de sac spécial est souhaité pour accélérer l'ensemble du processus d'emballage sous vide.

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La question est, quelle option devriez-vous choisir?Un strip packer assure une meilleure mobilité. Il est certainement moins cher que son homologue du ventricule. La machine d'emballage en bande permet le traitement d'articles avec des modèles et des dimensions non standard.Derrière la machine d’emballage de la chambre, on trouve cependant les coûts plus bas des consommables, principalement des sacs. Répétabilité du processus d'emballage et associée à ce contenu plus spécifique d'articles emballés par jour.Pour les applications amateurs ou dans la gastronomie voisine, une petite machine d'emballage inscriptible suffit.Pour les applications commerciales dans les grands magasins ou les maisons de production, la solution la plus pratique consiste à choisir une conditionneuse à chambre.Cela accélère le mécanisme d’emballage et permet à long terme d’acheter des frais de sac.Il existe de nombreux fabricants de machines d’emballage sur le marché polonais.Tepro est un fabricant de machines d'emballage sous vide, existant depuis 50 ans sur le marché!