Conteneurs sous vide flavia vacuumsaver

Bien que l'emballage sous vide soit généralement associé aux grands magasins, aux entreprises de restauration et aux restaurants, les clients individuels recherchent de plus en plus souvent des dispositifs leur permettant de prolonger la durée de conservation des aliments stockés. Des sachets spéciaux, des récipients sous vide et des outils d’emballage sont également utilisés pour leurs besoins, permettant ainsi d’emballer de plus petites portions d’aliments.

La machine d'emballage alimentaire sous vide à domicile peut utiliser des sacs de stockage sous vide spéciaux ou plus, en utilisant des récipients sous vide en plastique. Dans le cas des conteneurs, des pompes manuelles spéciales sont souvent utilisées pour aspirer l'air inutile du conteneur et garantir sa fermeture hermétique. Le bon mode de vie peut être utilisé pour fermer des bouteilles avec des bouchons sous vide spéciaux. Ils ont généralement une taille universelle et peuvent donc être utilisés aussi bien pour la fermeture de bouteilles avec du vin que pour des bouteilles avec de l'huile ou du vinaigre balsamique. La fermeture sous vide de la bouteille prolonge la durabilité du contenu. Après le scellage sous vide, le vin peut être conservé jusqu'à 20 jours. À titre de comparaison, le vin dans une bouteille ouverte peut être conservé pendant 2-3 jours.

Pour une utilisation quotidienne, il peut y avoir des dispositifs multivac personnalisés supplémentaires, permettant de stocker les aliments dans des sachets professionnels. Stocker les aliments dans des sacs augmente leur durée de vie - en fonction du type de produit, même à partir du lieu où ils seront laissés (température ambiante, réfrigérateur ou congélateur, la durée de stockage est même multipliée par quatre. Dans des sacs sous vide, vous pouvez stocker des produits en vrac, tels que du café ou du thé, des aliments transformés, mais également des légumes, de la viande et de la viande. La viande emballée sous vide peut être laissée dans le congélateur à une température relativement basse pendant 26 mois maximum. Un avantage supplémentaire de l'emballage sous vide avec des sacs est le fait qu'ils ne disposent pas de tout l'espace.